FESTA AGROPASSO CRIANÇA 2013

          Foi um sucesso, tchê!

         Obrigado a todos os nossos amigos e clientes que trouxeram suas crianças para abrilhantarem nossa festinha...

         Obrigado a todos os nossos amigos que ajudaram, pois não haveria festa sem o carinho e empenho de vcs.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RECEITA GAUDÉRIA - Arroz de carreteiro Gaúcho

 

RECEITA GAUDÉRIA - Arroz de carreteiro Gaúcho

Arroz Carreteiro Gaúcho 

Tempo de Preparo: 50min Rendimento: 8 porções


Ingredientes:

• 1,5 kg de charque
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 pimentão verde grande picado
• 6 dentes de alho picados bem miudinho
• 2 tomates médios picados
• 1 maço de tempero verde
• Azeite
• 5 xícaras grandes de arroz
• 10 xícaras e meia de água fervente

Modo de preparo:

1. Primeiramente algumas coisas importantíssimas devem ser observadas, carreteiro típico gaúcho jamais vai necessitar a adição de sal, pois não não há motivos de você deixar a carne de molho até que ela perca o sabor, para depois adicionar sal e a quantidade de azeite não foi descrita por mim, pois ela é relativa a quantidade de gordura presente na carne
2. Pique o charque em cubos pequenos, que tenham no máximo 1 cm³, cozinhe esse charque em água até que fique ainda bem salgado, porém supórtável ao paladar
3. Caso o charque seja muito salgado e após algum tempo de fervura o sabor ainda não seja o adequado, convém trocar a água e levar a nova fervura
4. Após ferver, escorra toda a água e frite em azeite, utilizando sempre o mínimo necessário, de modo que, à medida que frita, derreta a própria gordura e frite com ela
5. Deixe que frite até ficar bem dourado, adicione as cebolas, o pimentão, o alho, os tomates e o tempero verde
6. Deixe tudo fritar bem, até começar a secar, adicione o arroz e frite mais um pouco
7. Adicione a água fervente, mexa bem, misturando de forma uniforme os ingredientes, pois não poderá mexer mais após esse ponto
8. Espere retomar a fervura, abaixe o fogo e espere secar

                      E que tal pra depois do rango... hehehe!
                       Pensa que gaudério não tem gosto pra cozinha? hehehe!

           Claro que... Se me chamarem na hora que o doce estiver pronto e frio, melhor, né... Hehehe! Pois o gostoso é COMER um doce desses...
           Geladinho então, barbaridade! hehehe!
           Me lembro dos da minha avó... Oh saudades, tchê!
                BOM APETITE PRA TODOS!

Aplausos pra colheita da horta de nossa cliente... Ela merece, tchê!

 

            Nossa cliente postou e nós compartilhamos de sua alegria por colher de sua horta caseira tão belos e saudáveis produtos...                             PARABÉNS!

        Vamos mostrar a colheita de sua horta caseira... Exemplo de que quem quer COLHE!

            Parabéns gente boa! Lindas fotos!
            Rozana Mello...Plantou, cuidou e colheu... 

             

           Mais ahhhh! Horta buena que só!