RECEITA GAUDÉRIA - Arroz de carreteiro Gaúcho

 

RECEITA GAUDÉRIA - Arroz de carreteiro Gaúcho

Arroz Carreteiro Gaúcho 

Tempo de Preparo: 50min Rendimento: 8 porções


Ingredientes:

• 1,5 kg de charque
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 pimentão verde grande picado
• 6 dentes de alho picados bem miudinho
• 2 tomates médios picados
• 1 maço de tempero verde
• Azeite
• 5 xícaras grandes de arroz
• 10 xícaras e meia de água fervente

Modo de preparo:

1. Primeiramente algumas coisas importantíssimas devem ser observadas, carreteiro típico gaúcho jamais vai necessitar a adição de sal, pois não não há motivos de você deixar a carne de molho até que ela perca o sabor, para depois adicionar sal e a quantidade de azeite não foi descrita por mim, pois ela é relativa a quantidade de gordura presente na carne
2. Pique o charque em cubos pequenos, que tenham no máximo 1 cm³, cozinhe esse charque em água até que fique ainda bem salgado, porém supórtável ao paladar
3. Caso o charque seja muito salgado e após algum tempo de fervura o sabor ainda não seja o adequado, convém trocar a água e levar a nova fervura
4. Após ferver, escorra toda a água e frite em azeite, utilizando sempre o mínimo necessário, de modo que, à medida que frita, derreta a própria gordura e frite com ela
5. Deixe que frite até ficar bem dourado, adicione as cebolas, o pimentão, o alho, os tomates e o tempero verde
6. Deixe tudo fritar bem, até começar a secar, adicione o arroz e frite mais um pouco
7. Adicione a água fervente, mexa bem, misturando de forma uniforme os ingredientes, pois não poderá mexer mais após esse ponto
8. Espere retomar a fervura, abaixe o fogo e espere secar

                      E que tal pra depois do rango... hehehe!
                       Pensa que gaudério não tem gosto pra cozinha? hehehe!

           Claro que... Se me chamarem na hora que o doce estiver pronto e frio, melhor, né... Hehehe! Pois o gostoso é COMER um doce desses...
           Geladinho então, barbaridade! hehehe!
           Me lembro dos da minha avó... Oh saudades, tchê!
                BOM APETITE PRA TODOS!

Aplausos pra colheita da horta de nossa cliente... Ela merece, tchê!

 

            Nossa cliente postou e nós compartilhamos de sua alegria por colher de sua horta caseira tão belos e saudáveis produtos...                             PARABÉNS!

        Vamos mostrar a colheita de sua horta caseira... Exemplo de que quem quer COLHE!

            Parabéns gente boa! Lindas fotos!
            Rozana Mello...Plantou, cuidou e colheu... 

             

           Mais ahhhh! Horta buena que só!

           

Hoje é dia de Festa na Empresa Agropasso...

Buenas!
Mas que correria tchê!
Aqui na Agropasso hoje, tudo corre... Gato, cachorro, funcionário, empresário, passarinho,relógio... hehehe!

       Mas tá tudo pra lá de especial graças ao Pai do Céu.
        Tudo compensa, pra ver as crias de meus amigos e clientes felizes neste dia pra lá de especial...

Não esqueçam! Esperamos vcs porque

Hoje tem nesta EMPRESA muita risada, conversa, brinquedo, doces, CRIANÇAS!

VAI SER PRA LÁ DE BOM, TCHÊ!  

 TRAGA a CUIA, A TÉRMICA e CADEIRA DE ABRIR SE VOCÊ TIVER, se não, até pelas beiradas se senta pra tomar um amargo bueno com os amigos...

Venha que a ERVA MATE POR CONTA DA Agropasso P. Tropas...

E vai tá bom barbaridade!

E vai ter FESTA na AGROPASSO vivente!

          E to passando pra lembrar que SÁBADO tem FESTA DA CRIANÇA Agropasso, tchê!

          Não deixe de comparecer!

          Tragam as crias prá brincarem e a cuia e a térmica pros grandinhos tomarem chimarrão que a erva mate é de graça!

        MAS BAH, QUE VAI TÁ BEM BOM UMA BARBARIDADE!


Horário: 14 horas às 18:30.           E vamo que vamo...

FESTA AGROPASSO CRIANÇA

                        Venha Participar!

       Dia 12 de outubro 
       Horário: Das 14 horas  às 18:30.

 

Adultos: Tragam suas cuias, térmicas e cadeiras de abrir  para a mateada

A erva mate será por conta da AGROPASSO.

Traga OS PEQUENOS para a FESTA DA AGROPASSO CRIANÇA.

Terá para eles muitos doces, cachorro quente...

Brinquedos como: Cama elástica, pula-pula, etc.

NÃO DEIXEM DE VIR ... 

ESTAREMOS ESPERANDO POR VOCÊS!

      Vamos relembrar a de 2012 através das fotos...

         ESTAREMOS ESPERANDO!

       NÃO DEIXEM DE COMPARECER E MATEAR CONOSCO ENQUANTO AS CRIAS BRINCAM...

Setembro- O que plantar de hortaliças?

Selecione plantas vegetais que crescem durante a Primavera

Setembro

Um mês bem frio e que pode ser o melhor momento para cultivar em sua horta alguns tipos de vegetais.

• O que plantar/semear na horta: beterraba, abóbora, lentilhas, espinafres, cenoura, nabos, salsa, pepino, feijão , cebola, rabanetes, couves, melão, alface, tomate, melancia ,ervilhas, pepino, favas, dentro outros.
  

Funcionários colaboram para que a empresa vá sempre bem...

           Quem faz uma boa empresa não é só o dono, mas sim todos os seus funcionários...

        Pra que tudo vá bem e os clientes fiquem felizes é preciso que os que trabalham estejam felizes e vistam a camiseta da firma demonstrando confiança e orgulho.

OBRIGADO! Vcs colaboram para que nossa empresa vá sempre bem...

        A verdadeira motivação vem de realização, desenvolvimento pessoal, satisfação no trabalho e reconhecimento.

Mas cadê o maninho nessa? Vcs tão me devendo a foto desse bagual pro álbum dos funcionários... hehehe!